Sunday, 10 March 2013

Kari Ayam



Assalam..sebelum terlupa update dlu sbb kembo ku si ila mukmuk nak masak kari esok utk juadah berbuka ..ila tgk resepi kt sini yeee..

Bahan2

6 ketul ayam
2 biji kentang/carrot
7 biji cili kering
1 biji bawang besor
5 biji bawang putih
2 btg serai
1/4 kunyit
1/4 halia
3 sudu besar serbuk kari
asam jawa
santan
garam
penumis
daun kari
sedikit air

Cara2

ayam goreng jap bg kecut..jap je tau jgn lame2.tak grg pun boleh..bahan2 kering tu sume blend.kentang n carrot ptg dadu aje.bhn2 yg dah blend td tumis sampai naik myk.masuk penumis dan daun kari pastu baru masuk serbuk kari.dah bau masuk air pastu dah didih masuk carrot bg empuk dan seterusnya ayam n kentang..tutup jap periuk bg sekata rempah sume baru masuk santan n air asam jawa dan garam.biar hgga didih n kentang empuk pastu siap dah..

Sambal Belacan

cili besor
belacan
gula
air asam/limau nipis/limau kasturi
- grg lada utk sambal tahan lama.tak grg pun boleh.tumbuk lada n sedikit gula pastu masuk belacan pastu air asam.siap dah..
-ikan kering bulu ayam tu grg ngn tepung beras atau tepung gandum bg rangup...

siap dah..sng kan..leh masak2 pasni..





karipap dan kuih kasturi lebih smlm punye pakcik bg yg belum di goreng..hehe



anak paksa bapak ajak main block.klu tak keje masak memasak mami tergendala..

ok babaiii...

No comments:

Post a Comment